Janjan

围着油花分布均匀的上等肉品，随心畅快地碰杯饮酒，正是街头烧肉店独有的惬意享受。位于葛饰区东堀切的“Janjan（じゃんじゃん）”，从黑毛和牛的稀少部位到亲民的猪肉与内脏一应俱全，让人能在亲切轻松的氛围中大快朵颐。

按部位品味和牛鲜香，兼顾分量十足的盐烤猪肉

菜单上列有A4与A5等级的和牛，不仅有经典的五花肉与里脊肉，还备有カイノミ、三角五花肉，以及选用Tomosankaku或Shinshin部位的上等里脊肉，可依个人对油脂丰腴度的喜好随心挑选。适合烤至焦香的盐烤牛舌，以及肉香浓郁的舌底肉，定价也相当亲民易点。除牛肉之外，猪肉品项同样丰富，包括汇集了猪五花、猪头肉与盐烤松坂猪的“盐烤猪肉拼盘”，以及附带生菜与佐料的韩式烤五花肉等。

丰富配菜与酒饮，点缀夜间餐桌

可从牛大肠、牛肝、牛皱胃、牛心、牛舌底肉中自选三种的内脏拼盘，或是凉拌牛百叶等下酒小菜，都是佐酒的绝佳搭配。一边品尝自家腌制的泡菜或凉拌野菜拼盘，一边搭配冰爽的生啤酒、烧酒水割调饮（Chuhai）或马格利米酒，能让整桌气氛更加热闹融洽。

以滚烫拌饭与热汤作结的饱腹之选

在用餐尾声，从焦香诱人的石锅拌饭、石锅生牛肉拌饭，到慢火细炖的牛骨汤以及爽口的冷面，选择相当多样。无论是多人聚会，还是与家人朋友轻松共进晚餐，这里都是合宜的去处，能以不事张扬的充实感为一天画上句号。