Janjan

결 고운 마블링이 들어간 질 좋은 고기를 가운데 두고 편안하게 잔을 기울이는 시간은 동네 야키니쿠 전문점에서 누릴 수 있는 특별한 여유다. 가쓰시카구 히가시호리키리에 위치한 ‘じゃんじゃん’은 흑모 와규의 특수 부위부터 친숙한 돼지고기와 호르몬까지 다채로운 고기 요리를 편안하고 부담 없는 분위기 속에서 맛볼 수 있는 곳이다.

부위별로 고르는 와규의 감칠맛과 든든한 소금구이 돼지고기

메뉴판에는 A4·A5 등급의 와규가 준비되어 있으며, 대표 부위인 갈비와 로스를 비롯해 카이노미, 삼각바라, 토모산이나 신신을 사용하는 상로스 등 취향에 맞는 기름기 정도에 맞춰 고를 수 있다. 고소하게 구워 먹기 좋은 우설 소금구이와 감칠맛이 응축된 탄시타도 부담 없는 가격대로 갖추고 있다. 소고기뿐만 아니라 돼지 갈비·돼지 관자놀이살·항정살 소금구이를 한 접시에 담은 ‘돈시오 믹스’나, 상추와 양념이 세트로 나오는 삼겹살 등 돼지고기 메뉴도 알차다.

곁들임 메뉴와 술이 돋워 주는 저녁 자리

대창, 간, 막창, 염통, 탄시타 중에서 세 가지를 고를 수 있는 호르몬 믹스와 천엽회 같은 일품요리는 술안주로 제격이다. 직접 담근 김치나 나물 모둠을 곁들이며 시원한 생맥주와 추하이, 혹은 막걸리를 함께 즐기면 식탁이 한층 풍성해진다.

뜨끈한 비빔밥과 국물 요리로 마무리하는 든든함

식사의 마무리로는 누룽지가 고소한 돌솥비빔밥과 돌솥 육회비빔밥, 진하게 푹 끓여낸 곰탕, 깔끔한 냉면까지 폭넓게 준비되어 있다. 단체 모임은 물론 가족이나 친구와의 편안한 저녁 식사로도 찾기 좋으며, 소탈하면서도 든든한 만족감으로 하루를 마무리하기에 알맞다.